Tí o bá ń ra wáìnì nígbà gbogbo, o máa rí ìyàtọ̀ ńlá nínú àwọ̀ wáìnì náàigo wainiÀwọn kan jẹ́ ewéko, àwọn kan jẹ́ ewéko, àwọn kan jẹ́ funfun. Àwọn oníbàárà kan rò pé àwọn ìgò ewéko àti ewéko ń dáàbò bo ìmọ́lẹ̀. Nítorí náà, a gbà pé àwọn wáìnì nínú ìgò ewéko àti ewéko jẹ́ èyí tó dára jù. Àti pé ìgò funfun ti wáìnì náà kéré díẹ̀. Ṣé òótọ́ ni? Kí a tó dáhùn ìbéèrè yìí, ẹ jẹ́ ká wo ìtànawọn igo waini.
1. Ìdàgbàsókè àwọn ìgò wáìnì
Àwọn àpótí ìpilẹ̀ṣẹ̀ tí wọ́n kó wáìnì sí kì í ṣe ìgò gilasi, ìkòkò amọ̀ gígùn kan ni. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn àpótí wọ̀nyí dára, ṣùgbọ́n ó wúwo gan-an, kò rọrùn láti gbé, ohun èlò amọ̀ náà sì ní ipa lórí adùn wáìnì náà. Nítorí náà, ìkòkò amọ̀ náà di èyí tí ó ti di àtijọ́. Kò pẹ́ títí di àárín ọ̀rúndún kẹtàdínlógún ni wọ́n fi ṣe àwọn ìgò gilasi. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí pé òkúta iyebíye ni wọ́n fi ṣe gilasi náà gẹ́gẹ́ bí ohun èlò aise. Ó ṣe kedere pé àwọn ohun ìdọ̀tí kan yóò wà, ní àfikún, ìmọ̀ ẹ̀rọ ìṣelọ́pọ́ náà ní ààlà ní àkókò náà. A kò le dé ìpele tí a fi ń yọ àwọn èròjà àìmọ́ kúrò nínú gilasi náà. Nítorí náà, àwọn ìgò gilasi náà ni àwọ̀ àdánidá jùlọ, èyí tí ó jẹ́ àwọ̀ ewé. Nígbà tó yá, pẹ̀lú ìlọsíwájú ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì àti ìmọ̀ ẹ̀rọ, gbogbo irúawọn igo wainiDíẹ̀díẹ̀ ló ń jáde. Lẹ́yìn náà ni àwọn ìgò aláwọ̀ dúdú, aláwọ̀ búlúù àti funfun dé.
2. Àwọn àǹfààní tiigo alawọ ewe
Atẹ́gùn jẹ́ idà olójú méjì fún wáìnì. Atẹ́gùn kékeré lè mú kí àwọn tannin àti polyphenols ti wáìnì dàgbà sí i kí wọ́n sì rọ̀. Ìṣètò rẹ̀ rọrùn, ó sì túbọ̀ jẹ́ onírẹ̀lẹ̀, òórùn rẹ̀ sì túbọ̀ díjú, ó sì yàtọ̀ síra. Àti atẹ́gùn tó pọ̀ jù, yóò mú kí àwọn tannins wáìnì di aláìlera, aláìní ìtọ́wò, kí ó sì pàdánù òórùn kíákíá.Ṣùgbọ́n díẹ̀ lára àwọn ohun tó wà nínú wáìnì fúnra rẹ̀ ní àwọn ohun tó lágbára tó ń dènà ìfọ́ wáìnì. Fún àpẹẹrẹ, resveratrol lè dènà ìfọ́ wáìnì dé àyè kan.Ṣùgbọ́n nígbà tí a bá fi ìmọ́lẹ̀ hàn, àwọn ohun tó ń dènà ìfọ́ wáìnì yóò parẹ́ kíákíá.Ó ń mú kí ìfọ́ wáìnì pọ̀ sí i, ó sì ń mú kí ìfọ́ wáìnì náà bàjẹ́.Ní àfikún, ìmọ́lẹ̀ ultraviolet yóò mú kí ìṣíkiri àwọn ohun tín-tìn-tín wáìnì yára, ó sì ba ìdúróṣinṣin wáìnì jẹ́.
Àwọn ìgò aláwọ̀ ewé lè dí ìmọ́lẹ̀ lọ́wọ́ láti wọ inú wáìnì, èyí sì lè dènà ìfọ́ wáìnì púpọ̀ jù. Ó ń pèsè àyíká tó dára jù fún ìtọ́jú wáìnì, ó sì ń mú kí wáìnì náà gbó.
3. Àwọn àǹfààní tiigo brown
BÀwọn ìgò wáìnì onípele àti àwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé, ìmọ́lẹ̀ náà ní ipa ìdènà kan. Ó lè dènà ìfọ́ wáìnì, ó sì ṣe àǹfààní fún ìtọ́jú wáìnì. Ṣùgbọ́n àwọn ìgò aláwọ̀ ewé máa ń yọ́ díẹ̀ ju àwọn ìgò aláwọ̀ ewé lọ, nítorí náà, ìgò aláwọ̀ ewé máa ń mú kí wáìnì náà dàgbà.
4.Àwọn àǹfààní tiawọn igo waini funfun
Àwọn ìgò wáìnì funfun kì í yọ̀ púpọ̀, nítorí náà, àwọn ìgò wáìnì funfun kì í sábàá dára fún ìtọ́jú ọjọ́ ogbó wáìnì. Ó dára fún wáìnì funfun àti wáìnì rósì. Àwọn ìgò wáìnì funfun lè fúnni ní ìrísí tuntun àti dídán, wáìnì náà lè jẹ́ àwọ̀ tó fani mọ́ra fún àwọn oníbàárà. Ní àkókò kan náà, ó mú kí ó rọrùn fún àwọn oníbàárà láti kíyèsí bóyá wáìnì náà ní òjò àti àwọn ohun ìdọ̀tí àti àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ mìíràn, ó sì rọrùn láti rà.
A sábà máa ń lo ìgò funfun fún wáìnì tí a bá mu láàrín ọdún kan sí méjì lẹ́yìn ìgò, bíi wáìnì rósì French Provence àti wáìnì funfun Chardonnay ti Chilean. Àwọn wáìnì dídùn kan, bíi Sauternes láti France, Sauternes láti Austria, Icewine láti Canada àti Tokay láti Australia, ṣì wà nínú ìgò funfun.Ṣùgbọ́n nítorí pé ó ní agbára antioxidant tó lágbára gan-an.
Nítorí náà, ìmọ́lẹ̀ tó tọ́ kò ní ipa tó pọ̀ lórí dídára wáìnì náà. Ní àkókò kan náà, ìgò funfun náà lè ṣe pàtàkì láti kíyèsí dídára wáìnì dídùn tó ń dàgbà, ó sì rọrùn láti ṣàtúnṣe sí ipò ìpamọ́.
5. Igo alawọ ewe ati brown dara ju eyi funfun lọ nigbagbogbo
Gẹ́gẹ́ bí àwọn ìparí tí ó wà lókè yìí, aláwọ̀ ewé àtiàwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ilẹ̀Àwọn wáìnì tí ó ní agbára pípẹ́ ló máa ń kún fún wáìnì, nígbà tí àwọn ìgò wáìnì funfun sábà máa ń kún fún wáìnì tí a ti ṣetán láti mu. Nítorí náà, àwọn oníbàárà kan rò pé: Dídára wáìnì nínú ìgò aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé gbọ́dọ̀ ga ju èyí tí ó wà nínú ìgò funfun lọ.Ṣùgbọ́n kì í ṣe bẹ́ẹ̀, àwọn ìgò aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé, síbẹ̀síbẹ̀, wọ́n ń ṣe iṣẹ́ tó dára jù ní yíyọ ìmọ́lẹ̀ kúrò, ṣùgbọ́n ọ̀pọ̀lọpọ̀ wáìnì tí kò dára ń wá nínú ìgò aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé, ọ̀pọ̀lọpọ̀ wáìnì dídára ń wá nínú ìgò funfun. Fún àpẹẹrẹ, ọ̀pọ̀lọpọ̀ wáìnì tábìlì French tí a sábà máa ń lò (VDT VDP) ni a ń kó sínú ìgò aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé, nígbàtí àwọn wáìnì tí ó gbowólórí jù kan wà nínú ìgò funfun.
Nítorí náà, àwọ̀ ìgò náà kì í ṣe ìṣesí dídára wáìnì náà, kí a má sọ pé dídára àwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ilẹ̀ gbọ́dọ̀ ga ju èyí tí a ti sọ tẹ́lẹ̀ lọ.àwọn ìgò wáìnì funfun.
6. Ṣé a lè pa ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ilẹ̀ mọ́ kúrò nínú ìmọ́lẹ̀?
Àwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé máa ń dí ìmọ́lẹ̀, ṣùgbọ́n èyí kò túmọ̀ sí pé o kò nílò láti dáàbò bò ó kúrò lọ́wọ́ ìmọ́lẹ̀. Dájúdájú bẹ́ẹ̀ kọ́. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé ni a máa ń gbé sí abẹ́ oòrùn tó lágbára, Nígbà míìrán, wáìnì máa ń bàjẹ́ láàrín ọjọ́ kan. Àwọn ìgò aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ewé máa ń dí ìmọ́lẹ̀ díẹ̀.Ṣùgbọ́n kò dí ìmọ́lẹ̀ náà.Nítorí náà, ewé àtiàwọn ìgò wáìnì aláwọ̀ ilẹ̀Wọ́n gbé e sí abẹ́ orísun ìmọ́lẹ̀ fún ìgbà pípẹ́. Ó tún burú fún ọjọ́ ogbó wáìnì náà. Ó tilẹ̀ lè ba dídára wáìnì náà jẹ́, nítorí náà, a gbọ́dọ̀ pa ìgò wáìnì aláwọ̀ ewé àti aláwọ̀ ilẹ̀ mọ́ kúrò nínú ìmọ́lẹ̀.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù kọkànlá-12-2024